Campo al Coccio Puntone – Vino Merlot Rosso Biologico

Campo al Coccio – Puntone – Vino Merlot Rosso Biologico. Ottenuto con 100% uve Merlot di Bolgheri. All’aspetto si presenta di un colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Al profumo appare fruttato con sentori di frutti di bosco e note vanigliate e tostate. Corposo ed Elegante. In cucina se ne consiglia l’abbinamento con formaggi stagionati, carni rosse e cacciagione.

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Vino Merlot Rosso Biologico – Campo al Coccio – Puntone

Campo al Coccio – Puntone – vino rosso biologico prodotto da uve 100% Merlot di Bolgheri. Il vigneto esposto da est verso ovest, ben ventilato grazie anche alla vicinanza del mare, permette a questa azienda italiana di produrre un vino molto profumato. La vendemmia avviene a maturazione completa delle uve Merlot, per essere poi vinificate con fermentazioni sulle bucce in tempi molto lunghi. In questo modo si permette di ottenere il più naturalmente possibile l’estrazione di tannini, profumi e colore.

Quello che se ne ottiene è un vino Merlot rosso biologico molto fruttato. All’aspetto si presenta di un colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Al profumo appare fruttato con sentori di frutti di bosco e note vanigliate e tostate. Corposo ed Elegante. Il suo tenore alcolico si aggira intorno ai 14 % vol. Ma come tutti i vini biologici, questo parametro è suscettibile alle stagioni.

In cucina se ne consiglia l’abbinamento con formaggi stagionati, carni rosse e cacciagione.

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